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有機アガべシロップGold/Raw Dark

フード
Weight

330g

低GI値の糖類の代表格。リュウゼツランより作られたすっきりした甘みのシロップ
Weight

330g

SPECIFICATIONS

有機アガベシロップゴールドの栄養成分/100gあたり
エネルギー:310kcal 脂 質:0g 炭水化物:77.5g たんぱく質:0g
ナトリウム:3.0mg
有機アガベシロップローダークの栄養成分/100gあたり
エネルギー:307kcal 脂 質:0g 炭水化物:76.8g たんぱく質:0g
ナトリウム:3.7mg
¥900 + tax
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血糖値が上がりにくい糖分として、アメリカやヨーロッパで人気の高いアガベ(リュウゼツラン)から採れたシロップ。ヘルシー志向の高い方から人気が高まりましたが、現在では血糖値を上げないため、インシュリンショック(しゃりばて)が起きにくい糖分としてアスリートの間でも砂糖の代替として使われることが多くなっています。

アガベシロップゴールドのGI値は「27」で、80℃で加熱処理され、雑味のないすっきりとした甘みで、コーヒーなどの飲料などでも元の食材の味を損ないません。

アガベシロップローダークは、低温の48℃以下で加熱処理されています。
ロウダークのGI値は、果糖と食物繊維の割合から「30」前後で、甘みの特徴は黒糖のようなコクと深みのある甘さです。
甘みの強さは、ゴールドより控えめですが、アガべ本来の味を生かした自作バーやラテなどに丁度よいでしょう。

 

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