トレイルそば

　お米にパスタ、米麺にクスクスなど山での献立も多種多様となりましたが、そこへ新たに加わるのがトレイルそば。トレイルと銘打っていますが、海でも川でも家でも美味しく頂けます。調理手順も「お湯を袋に注いで4分待つだけ」なので、ものぐさハイカーにはうってつけ。

そのまま食べても良いのですが、具材を加えればより美味しくなります。乾燥葱や乾燥わかめなら携行時の重さや大きさも気になりませんし、朧昆布なら味に深みも出ます。スーパーによっては甘辛く味付けされた乾燥油揚げが売られていますが、あれも良いでしょう。個人的に好きなのは、歌舞伎揚のような揚げ煎餅を加えること。なんちゃって天麩羅蕎麦が楽しめます。